Folosiți resturile de mâncare
De multe ori, resturile sunt aruncate sau puse într-un recipient de conștiință și lăsate săptămâni întregi până la următoarea verificare a frigiderului. Și pe bună dreptate.
Mâncarea de ieri poate elimina necesitatea de a pregăti un alt prânz sau cină de la zero. Simpla reîncălzire în cuptorul cu microunde și mâncarea este plictisitoare și nu mai este la fel de gustoasă. Încercați alte opțiuni în schimb:
Puneți grișul rămas într-o supă sau salată, astfel încât felul de mâncare să aibă un plus de aromă și textură.
Prăjiți garnitura de ieri, să zicem orez, cu unt, ou și legume: câteva minute și cina este gata.
Rumeniți ușor carnea și legumele într-o tigaie, adăugați brânză, salată și înfășurați totul într-o pita – o improvizație frumoasă pe tema shawarma sau burritos.
Amestecați mai multe tipuri de cereale și leguminoase, precum orez și linte, hrișcă și fasole, cușcuș și bulgur, adăugați ierburi proaspete, ulei, condimente – și nu va trebui să gătiți o nouă garnitură.
Puneți resturile de salată și ierburile rămase într-un blender pentru a face un smoothie de legume.
Cumpărați aluat de pizza, întindeți carnea și legumele pe el, presărați cu brânză rasă și trimiteți-l la cuptor timp de 10-15 minute. Da, nu este o capodoperă de la un restaurant italian, dar este interesantă, gustoasă și consistentă.
Cu această abordare nu puteți salva doar resturile pentru utilizare ulterioară, ci puteți găti un pic mai mult în mod intenționat.