Pregătirea:
1 cp într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Prăjiți fileurile aproximativ 12-15 minute, întorcându-le periodic. Se răcește și se taie în bucăți plate peste fibre.
Timpul poate varia ușor în funcție de grosimea cărnii.
2.Tăiați pâinea în cuburi mici. Așezați pe o foaie de copt, stropiți cu ulei și sare ușor. Se introduce într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade C timp de 5-7 minute. Calmează-te.
3.fierbeți tare ouăle de prepeliță în 5 minute. Se răcește și se taie în jumătăți.
4.tăiați cireșul în jumătăți sau sferturi. Radeți parmezanul pe o răzătoare fină. Tăiați frunzele de salată.
5.Puneți salata, feliile de curcan, cireșele, ouăle și biscuiții pe o farfurie. Adăugați sosul și presărați cu brânză.